Die Geschichte der Metzgerei Murr beginnt:
Die Zeiten am Arlberg waren schlecht, und da der Landwirt Albert Murr
seine Familie doppelt absichern wollte, fasste er einen weitsichtigen
Entschluss. Der Ur-Großvater des jetzigen Geschäftsführers eröffnete im
Landhaus Murr am Arlberg eine kleine Metzgerei und schuf so für seine
Familie ein zweites wirtschaftliches Standbein.
Jahre der Reife - eine kleine Chronik
1904
1925
Nach kurzer Anlaufzeit...
Kam es zur ersten großen Herausforderung für die junge Metzgerei: Oberhalb von Klösterle wurde ein Stromkraftwerk gebaut, rund 2000 hungrige Arbeiter mussten Monate hindurch verpflegt werden. Albert Murr empfand diese Aufgabe als Bewehrungsprobe für sein noch kleines Unternehmen. Trotz des zu überquerenden Arlbergpasses, stellte er sich dieser Herausforderung und meisterte Sie erfolgreich.
Kam es zur ersten großen Herausforderung für die junge Metzgerei: Oberhalb von Klösterle wurde ein Stromkraftwerk gebaut, rund 2000 hungrige Arbeiter mussten Monate hindurch verpflegt werden. Albert Murr empfand diese Aufgabe als Bewehrungsprobe für sein noch kleines Unternehmen. Trotz des zu überquerenden Arlbergpasses, stellte er sich dieser Herausforderung und meisterte Sie erfolgreich.
1927
Der erste Tourismus...
Setzte am Arlberg ein. Das Unternehmen Murr begann sich als Zulieferbetrieb für die Gastronomie und Hotellerie zu profilieren.
Setzte am Arlberg ein. Das Unternehmen Murr begann sich als Zulieferbetrieb für die Gastronomie und Hotellerie zu profilieren.
1931
Da Kühlanlagen zu dieser Zeit...
Noch eine kleine Rarität waren, machte die Familie Murr wieder einmal aus der Not eine Tugend: Sie produzierte kurzerhand Dosenwürstl und Dosenschinken - eine zweite Pionierleistung, die weit über den Arlberg hinaus Bewunderer fand.
Noch eine kleine Rarität waren, machte die Familie Murr wieder einmal aus der Not eine Tugend: Sie produzierte kurzerhand Dosenwürstl und Dosenschinken - eine zweite Pionierleistung, die weit über den Arlberg hinaus Bewunderer fand.
1960
Aus heutiger Sicht altmodisch aber damals revolutionär...
Eröffnete die Firma Murr in diesem Jahr eine Imbissstube. Schon nach kurzer Zeit wurde Sie zu dem Treffpunkt für Schifahrer nach einem Kräfte zehrenden Schitag. Das Lokal war einfach, die Gerichte traditionell und der Erfolg tat das Übrige.
Eröffnete die Firma Murr in diesem Jahr eine Imbissstube. Schon nach kurzer Zeit wurde Sie zu dem Treffpunkt für Schifahrer nach einem Kräfte zehrenden Schitag. Das Lokal war einfach, die Gerichte traditionell und der Erfolg tat das Übrige.
1977
Der Bau eines neuen, größeren Verkaufsgeschäftes...
Wurde in diesem Jahr begonnen und fertiggestellt. Der alte Laden, welcher sich bisher im Haupthaus befand hatte seine Auslastungsgrenzen erreicht und so wurde in diesem Jahr der St.Antoner Lebensmittelmarkt eröffnet.
Wurde in diesem Jahr begonnen und fertiggestellt. Der alte Laden, welcher sich bisher im Haupthaus befand hatte seine Auslastungsgrenzen erreicht und so wurde in diesem Jahr der St.Antoner Lebensmittelmarkt eröffnet.
1978-1991
In dieser Zeit wuchs mit dem Tourismus...
Das Unternehmen Murr stetig an. Es etablierte sich schließlich als wichtiger Partner der Arlberger Spitzengastronomie und Hotellerie. Seither wurden laufend neue Qualitätsstandards für die Branche gesetzt.
Das Unternehmen Murr stetig an. Es etablierte sich schließlich als wichtiger Partner der Arlberger Spitzengastronomie und Hotellerie. Seither wurden laufend neue Qualitätsstandards für die Branche gesetzt.
1991
Im renovierten St. Antoner Lebensmittelmarkt...
Wurde die "Arlberg Metzgerei" eröffnet. Neben dem traditionell breiten Fleisch- und Wurstsortiment bietet dieses Geschäft auch Antipasti, verschiedene Salate und die Möglichkeit Mittagsmenüs in Wärme- Behältern, für alle die keine Lust oder keine Zeit zum Kochen haben, zu ordern.
Wurde die "Arlberg Metzgerei" eröffnet. Neben dem traditionell breiten Fleisch- und Wurstsortiment bietet dieses Geschäft auch Antipasti, verschiedene Salate und die Möglichkeit Mittagsmenüs in Wärme- Behältern, für alle die keine Lust oder keine Zeit zum Kochen haben, zu ordern.
1997
Erweiterung der Betriebsstätte und deren Anpassung...
An die neuesten europäischen Technologie-Standards. In jenem Jahr leistete Albert Murr mit einer eigens verfassten Umwelterklärung auch einen wertvollen Beitrag zur Transparenz seines Unternehmens.
An die neuesten europäischen Technologie-Standards. In jenem Jahr leistete Albert Murr mit einer eigens verfassten Umwelterklärung auch einen wertvollen Beitrag zur Transparenz seines Unternehmens.
2000
Das Unternehmen Murr verfügt nun...
Über ein zuverlässiges Rindfleischkennzeichnungs-System, das hinsichtlich Konsequenz und Durchgängigkeit im europaweiten Vergleich eine Neuheit darstellt.
Über ein zuverlässiges Rindfleischkennzeichnungs-System, das hinsichtlich Konsequenz und Durchgängigkeit im europaweiten Vergleich eine Neuheit darstellt.
2003
Die Metzgerei Murr wird als EU-Betrieb zertifiziert
Mit der EU-Zertifizierung der Bereiche Schlachtung, Zerlegung, Wildzerlegung und Produktion können nun auch regionale Fleisch- Produkte aus der Arlberg-Region EU zertifiziert den Gastronomie- Betrieben zur Verfügung gestellt werden. Im Rahmen der Produkt- Sicherheit ein wichtiger und nicht zu unterschätzender Garantie-Faktor.
Mit der EU-Zertifizierung der Bereiche Schlachtung, Zerlegung, Wildzerlegung und Produktion können nun auch regionale Fleisch- Produkte aus der Arlberg-Region EU zertifiziert den Gastronomie- Betrieben zur Verfügung gestellt werden. Im Rahmen der Produkt- Sicherheit ein wichtiger und nicht zu unterschätzender Garantie-Faktor.
2004
Es gibt etwas zu feiern...
Die Metzgerei Murr wird 100 Jahre alt. Tradition, Qualität, Kompetenz - das sind Werte, die zum langjährigen Bestehen der Metzgerei Murr beigetragen haben. Doch traditionell heißt nicht altmodisch. Wir sind ständig bemüht, den neuesten Entwicklungen der Fleisch-, Wurst- und Ernährungsbranche zu entsprechen. Up to date, innovativ und modern - auch eine Metzgerei muss mit der Zeit gehen. Unsere Kunden sind zufrieden. Und das soll auch so bleiben.
Die Metzgerei Murr wird 100 Jahre alt. Tradition, Qualität, Kompetenz - das sind Werte, die zum langjährigen Bestehen der Metzgerei Murr beigetragen haben. Doch traditionell heißt nicht altmodisch. Wir sind ständig bemüht, den neuesten Entwicklungen der Fleisch-, Wurst- und Ernährungsbranche zu entsprechen. Up to date, innovativ und modern - auch eine Metzgerei muss mit der Zeit gehen. Unsere Kunden sind zufrieden. Und das soll auch so bleiben.
2007
Arlberg-Delikatessen online...
Ab jetzt können sie unsere Produkte auch online bestellen. Falls Sie keine Möglichkeit haben, regelmäßig bei uns vorbei zu schauen bieten wir Ihnen den Vorteil über das Internet zu bestellen. Die Lieferung kommt selbstverständlich zu Ihnen nach hause.
Ab jetzt können sie unsere Produkte auch online bestellen. Falls Sie keine Möglichkeit haben, regelmäßig bei uns vorbei zu schauen bieten wir Ihnen den Vorteil über das Internet zu bestellen. Die Lieferung kommt selbstverständlich zu Ihnen nach hause.
